Espanjan Herkut Oy syntyi tammikuussa 2018 ajatuksesta tuoda korkealaatuisia espanjalaisia tuotteita Suomeen. Halusimme alusta alkaen tuoda mahdollisimman paljon luomu- ja nimisuojattuja elintarvikkeita, sekä edistää espanjalaisen ruokakulttuurin tunnettavuutta suomalaisten asiakkaiden parissa.
Mutta palataan ajassa muutamia vuosia, tai vuosikymmen, taaksepäin ja muistellaan kuinka kaikki tämä sai alkunsa.
Vuonna 2014 muutin vaimoni perässä Espanjan Sevillasta Suomeen, kun hän sai työtarjouksen hammaslääkärin paikasta Kuopiosta.
Suomessa opiskelin suomen kieltä ja valmistuin kokiksi Savon ammatti- ja aikuisopistosta vuonna 2017.
Ystävieni ja kollegojeni rohkaisemana avasin oman maahantuontiyritykseni ja otin ensiaskeleet matkallani yrittäjyyteen.
Espanjan Herkut aloitti maahantuonnin syyskuussa 2018, ja kesäkuussa vuonna 2019 avasimme Tapas-baari & Gourmetkaupan Kuopion kauppahalliin.
Pian tilamme kävivät pieneksi ja asiakkaidemme toiveiden mukaisesti muutimme isompiin tiloihin hallin sisällä helmikuussa 2020.
Seuraavat kaksi ja puoli vuotta toimimme 12 asiakaspaikan tiloissa läpi raskaiden koronavuosien ja myllerrysten.
Alkuvuodesta 2023 matkamme sai uuden käänteen. Näimme tilaisuuden ja perustin yhtiökumppanini, pitkäaikaisen ystäväni ja kollegani, Juuso Luostarisen kanssa El Barril Oy:n.
Maaliskuussa löysimme ravintolallemme tilat ja hioimme konseptiamme. Pienen remontin ja säätämisen jälkeen El Barril, espanjalainen tapas baari, oli valmis avaamaan ovensa kesäkuussa Kuopion Kauppakadulla.
El Barril on minusta moderni ja konstailematon Tapas baari kaikille, jotka rakastavat espanjalaista ruokaa ja -kulttuuria!
Valitettavasti Joulukuussa 2023 jouduimme toimittamaan suru-uutisia asiakkaillemme. Espanjan Herkut Kuopion kauppahallissa tulisi lopettamaan toimintansa vuoden loppuun mennessä. Tämä tarkoitti myös sitä, että meillä ei enää olisi paikkaa, jossa myydä ihania juustoja, leikkeleitä, sekä elintarvikkeita!
Asia vaivasi minua, sekä asiakkaitamme, joten aloimme suunnittelemaan omaa pientä putiikkia ravintolaamme. Ravintola oli jo toiminut ilmaisena noutopisteenä asiakastilauksille aiemminkin.
Syyskuussa 2024 avaamme El Barrilin putiikin! Pieni, mutta sitäkin toivotumpi, läpileikkaus Espanjan Herkkujen tuotekatalogiin tulee myyntiin ravintolaamme!
Tuotteiden valikoimassa menemme aina laatu edellä ja kysynnän ehdoilla, joten älkää epäröikö jättää meille toiveita tulevista tuotteista!
